選擇分類

0316~0320_寒假漫博2波

焦點議題

 

選書推薦

出版情報

從更宏觀的視野理解茶如何改變世界

從更宏觀的視野理解茶如何改變世界

你喝茶嗎?手搖店的也算喔。這個看似再日常不過的飲料,卻深深參與著人類的歷史。它不僅是一種飲品,更是文化交織的見證者。《綠金・茶葉文明史》作者艾倫・麥法蘭(Alan Macfarlane)是英國著名的人類兼歷史學家。這個生於印度的茶園之子在阿薩姆和西隆度過他的童年時光,並在離開印度後,仍保持與茶產業的生命羈絆⋯⋯ 光是一個工業革命,就有很多話可以聊,但這得溯及喝茶最遠古的歷史。 茶在中國逾兩千年的飲用歷史中,分別扮演著不同的角色:在西漢是一種藥物,在唐朝乃上流社會的雅項,而宋朝又出現了專業而具體的品茗法。8世紀中葉,隔壁棚的日本人也加入戰局,將茶樹種子從中國引入,逐漸形成特殊的茶道文化。一直到16世紀葡萄牙人將茶帶入歐洲後的一兩百年,我們除了見證茶對英國工業革命的隱形推力,東印度公司也藉此鞏固了對印度阿薩姆等地的殖民統治。 話到這裡,艾倫拋出這個抓人眼球的提問:為何工業革命發生在英國?又為什麼發生在18世紀?對他來說,茶和啤酒或許就是推動這場革命的一大解答:茶裡的活性成分「單寧」、啤酒花的防腐特性,加上兩者都以開水製成,這促使城市在蓬勃發展的過程中免於痢疾等水傳播疾病的危害。要知道,18世紀前的歐洲,其飲水條件是很糟糕的,茶的引入可謂改善了英國人的健康、降低嬰兒死亡率,甚至間接促進人口成長。如今,全球有數十億茶飲愛好者每天都得來上一杯,顯見茶已植根世界各地,成為繁榮文明不可或缺的一環。 深入剖析茶的科學面向,我們可以看到茶、啤酒、咖啡等主流飲料,為何會走向如此截然不同的命運。茶雖然也有提神醒腦的咖啡因,但卻有茶多酚等化合物作為緩衝,不易造成副作用。不僅如此,茶的原料也不若啤酒,需要占用到可貴的糧食資源(更不用說,依靠酒支撐工作能量還可能誤事)。 《綠金・茶葉文明史》透過茶的發展歷程與多個觀看角度,重新審視了人類文明的進步。我們看到,一種源於東方的植物,如何在不同的時空背景下繁衍生根、開花結果,改寫世界的面貌。閱讀這本書,不僅能豐富我們對茶的認識,也能從中洞察全球化和跨文化交流的歷史軌跡。如果你希望從更宏觀的視野理解茶如何改變世界,這絕對是一本不容錯過的好書!

這就是巴黎的魔法,她如此美,鳥事再多都無所謂

這就是巴黎的魔法,她如此美,鳥事再多都無所謂

你心目中的巴黎是什麼樣子?是不是海明威《流動的饗宴》裡作家和藝術家聚集在葛楚斯坦沙龍的巴黎。艾德華奇索姆也是。即便他去的時候行李裡還帶著喬治.歐威爾的《巴黎倫敦落魄記》,讀過歐威爾四處打工、餓得前胸貼後背的情節,他仍想著那是上個世紀才會發生的事情。他沒想到自己不但重蹈覆轍,甚至既幸運又弔詭地在過程中,找到真正想寫的故事。 奇索姆寫他大學剛畢業,從英國倫敦來到夢想中的作家朝聖地──巴黎,求職卻到處碰壁,存款用盡,快無家可歸,最後抓到的一根浮木是在塞納河畔餐酒館當跑堂員,雖然他不知道跑堂員做什麼,雖然他不會講法語(而且這兩點,老闆同事都不知道),但能出什麼錯呢?他的巴黎冒險就在這個情況下深刻又爆笑地展開。 法國餐廳的用餐大廳總是衣香鬢影、優雅奢華,若你「有幸」,推開迴轉門往深處走,是油煙、噪音、熱氣、嘶吼、髒話滿天的後場,服務生就是穿梭這天堂地獄兩個世界的使者。奇索姆活靈活現描寫他一個個同事,表面穿西裝打領結、形象冷靜專業的服務生,事實上來自三教九流、五湖四海,好比對同袍照顧有加但身兼藥頭的領班亞德烈、懷抱演員夢到處試鏡碰壁的路西安、愛偷人小費卻堅持食材品質的荷諾、風流時尚義大利種馬薩爾瓦多、政治避難遠離前南斯拉夫家鄉的侍酒師馮喬,還有在暗不見天日下層廚房的游擊隊退役的泰米爾廚子、隨時拿大刀比畫吼人的科西嘉主廚、使命必達的布吉納法索廚工……因著不同理由和身世,從世界各地來到巴黎的這些人,在奇索姆筆下一開始都像地痞流氓,隨著故事的開展,慢慢說出自己的故事,流露他們的真性情和可愛之處。奇索姆記錄下這群跟他一樣,懷抱夢想在異鄉面對現實與幻滅,苦樂交織的小人物,他們相濡以沫、互相打氣的故事。 貫穿全書的隱形主角自然還有巴黎,是什麼樣的魅力讓這些人甘願忍受如此挫折,只為了生活在這裡,「畢竟在徒步上班的途中,很少有城市能給你這種驚豔美景,它的規模和親密都是史詩等級,連巴黎遊客也深深感受,從他們的衣著就看得出來,畢竟有多少城市讓人想精心打扮自己?」 然而,這卻也不只是巴黎的故事,「把這間餐廳的情境套用在全巴黎、法國、歐洲、世界各地的餐廳,就會發現情況都大同小異。」不管你在哪個地方當過服務生或吃過餐廳,甚或只是一樣懷抱過夢想,經歷過挫折,看見過人性,又找到過希望,你一定會在《巴黎侍者》裡看見自己。

在辛苦的生活中,希望你能記得,你就是自己沒有門檻的幸福。

在辛苦的生活中,希望你能記得,你就是自己沒有門檻的幸福。

這個世界上,有一種幸福,是為我們每個人量身定做的。這種幸福既平淡也平凡,不須跋山涉水尋找,也不須爭先恐後掠奪,就只是一直默默地存在於生活的各個角落,只為了與我們拉近距離,讓我們隨時能感到快樂。一個人是否能夠得到這樣的幸福,與有沒有足夠的名望、財富、才華無關,重點是我們是否「願意」去發現、看見這些微小,但充滿可能性的存在。 剪紙藝術家楊士毅,將這種如沙粒般細小,卻能撐起一整座天堂的力量,稱之為「沒有門檻的幸福」。他除了是這種幸福的信仰者之外,更是它的見證者。他所做的一切,不論是拍照、攝影、說故事、剪紙、裝置藝術⋯⋯不外乎都是要提醒大家這種幸福的存在。 關於「如何獲得快樂的人生」,楊士毅一輩子都在尋找這個問題的答案——做為一個沒有自信、畏縮的少年,他問自己應該被放在這個世界的什麼地方;做為一個風格黑暗,但才華洋溢的攝影師,他問自己該如何選擇光明;做為一個為人設想的剪紙藝術家,他叩問自己每一刀的起心動念⋯⋯如今,他有一些關於「沒有門檻的幸福」的祕密,要毫無保留地分享給大家。 不管是誰,一定會有感到迷惘、忿忿不平的時候。如果很不巧地你正受困於某種痛苦的循環之中,請務必看看這本關於幸福的書,因為楊士毅在寫作/創作的時候,思量的不是自己的才華該如何被展現,而是該如何讓在社會上生活、拚搏的人們感到快樂與希望。他也曾經在黑暗中駐足,但他走出來了。這是他的努力,也是他的幸運。一直將整個社會視為「創意總監」的他,一心一意希望自己心裡的力量能被傳遞、回饋給大家,讓所有人都能找到隨手可得、純真的快樂。

有時只是需要有人拍拍肩膀,跟你說聲辛苦了。在韓國每60秒就銷售一本的《金盞花心靈洗滌所》

有時只是需要有人拍拍肩膀,跟你說聲辛苦了。在韓國每60秒就銷售一本的《金盞花心靈洗滌所》

韓國2023年最暢銷的小說《金盞花心靈洗滌所》,是韓國healing fantasy這種新文類的代表作品。出版70天就賣破10萬本,出版一年已賣破30萬本,2024年又出了改版封面,持續攻占排行榜。更達成難得一見的厲害成就──反攻歐美市場,在2023年藍燈書屋出版社就以極高的版權金搶下此書。 故事主角織恩是一個有特殊異能的女孩,她擁有心想事成的能力,但是她一直不知道自己真正的實力,也不知道自己為什麼會擁有這樣的身世。隨著故事發展,讀者也看著她走入自己的內心,去解開自己真正的過去。 在尋找真正使命的過程中,她決定要開一家心靈洗滌所,用自己所擁有的心想事成能力,在山坡上搭造出一棟三層樓的建築。這間心靈洗滌所外觀是歐式風格,內部則選用韓屋的椽木設計: 「希望人們只要走進這個空間,受傷的心就能夠復原。我希望能為人們洗去心靈的污漬,讓心上的傷痕就像樹木的年輪,成為成長的證明。」 心靈洗滌所座落於金盞花鎮,起初一般的路人並無法看到這棟美麗的建築物。但若你是有需要的人,在經過心靈洗滌所時,會有一陣風吹過來,並將一張傳單送到你的手中,這張傳單上頭寫的是: 洗去你心靈的污漬,清除你悲傷的記憶。 只要能讓你幸福,我們能為你熨平心靈的皺褶,更能撫平疤痕。 我們將為你除去所有傷疤。 心靈洗滌所,衷心歡迎您的到來。 傳單會出現在你的面前,代表著你的內心有著痛苦和糾結。女主角織恩會邀請客人走進這棟建築,進入心靈洗滌所一樓的大廳,接著她會細心沖泡一壺暖熱的安慰茶,並向每一位客人提問:「你有沒有什麼想要洗去的記憶?」 你會怎麼回答這個問題呢? 如果,你曾經跟一個人交往,然後分手了,把關於他的記憶全部洗掉,你就會快樂嗎?或者你會選擇洗去局部,消除痛苦悲傷的記憶,只留下那些快樂的片段呢?這會是你真正想要的嗎? 來到心靈洗滌所的客人藉由這樣的過程,去重新思考自己的人生,當客人決定要洗去哪段記憶之後,織恩便會拿出一件白色的T恤邀請客人穿上。在客人與她持續的對話之中,時間不知不覺流逝,那件白色T恤就會漸漸浮現出髒污,也代表了客人想要洗去的記憶。 織恩為來到心靈洗滌所的每個人客製化不同的清洗流程。有些人在分享完自身回憶後,她會建議客人採用「機洗」,將身上的T恤丟進洗衣機,直接用固定的洗程去除污漬。又有一些人,在聊完過往的傷痛之後,女主角會請他用「手洗」的方式,由客人自己決定要刷洗到什麼程度。 共同之處是,客人最後都要親自將衣物拿到三樓的天台晾乾,而且在清洗的每一個步驟中,身旁都會出現彷彿擁有生命的美麗花瓣,持續飛旋圍繞。在天台的陽光照耀下,或許有些衣服上仍能看見很淡很淡的污漬,那也代表著客人決定保留下部分記憶和感受,而非完完全全清洗乾淨。 藉由這樣充滿儀式感的過程,每位來到心靈洗滌所的客人都能再次爬梳自己的人生、過往的回憶,去除心上的污漬,思考想要怎麼過未來的生活。 織恩身為心靈洗滌所的老闆,決心以溫柔的角度,希望每位光臨的客人在面對要保留或是清除污漬的選擇上,不要是那麼非黑即白的。而是可以在清洗過程中去反芻自己的人生,擁有多一點選擇、喘息的餘裕。 這本書和一般的小說很不一樣,並沒有會催促你一口氣讀到結局的緊湊情節,反而會讓人好好慢下來體會書中獨特的儀式感,許多段落甚至帶有生活風格的韻味。許多韓國讀者好評提到:「心情低落的時候看這本書,感到很神清氣爽。」 「有時候遇到一些事情,你不是需要什麼具體的解決方案,只是需要有人拍拍肩膀,跟你說聲辛苦了。」 這本小說就是這樣的存在,令人深深感受到,原來閱讀真的能撫慰心靈的疲憊。 作者尹淨銀向來十分擅長寫出優美的文字,過去著作曾被票選為「最想當禮物送人的書」,而本次寂寞出版更特別邀請作者手寫一段給台灣讀者的祝福,印在我們的扉頁。收到作者心意的那一刻,編輯都忍不住驚呼了: 「當你覺得自己好像已經無處可去, 感覺沒有人能給你安慰的時候, 希望你來到心靈洗滌所,接受溫暖花瓣的擁抱, 讓自己的心吹起一陣美麗的花信風。」 什麼是花信風呢?意思就是,春天三月間,花開季節所吹的風。 《金盞花心靈洗滌所》台灣版的出版日正好是三月一日,期盼本書的文字能乘著花信風來到各位讀者身旁,一起從閱讀中找到滋養心靈的力量。

話題推薦

即時排行榜 看更多

 

新刊雜誌 看更多

3C/家電

親子玩具

73 特價569

9 特價225

68 特價460

88 特價220

89 特價312

9 特價630

特價150

特價249

83 特價199

86 特價680

9 特價360

7 特價1099

會員專屬優惠

金石堂門市 全家便利商店 ok便利商店 萊爾富便利商店 7-11便利商店
World wide