[轉貼] 體重控制-從飲食著手

[心靈捕手]

飲食著手--減重小祕訣

• 每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且忌吃宵夜。
• 改變進食的程序： 先喝湯，喝完湯後再吃蔬菜，最後小口小口的慢慢吃肉類和飯。
• 進餐應定量，細嚼慢嚥，專心進食，千萬不可邊看電視或看書邊進餐 。
• 多吃新鮮蔬菜或選擇高纖食物﹙燙青菜較生青菜佳，因為可攝取較多的量及纖維質，填滿胃的容積，增加飽足感﹚。
• 採低熱量飲食，忌吃含脂肪高的堅果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
• 避免喝酒，多喝白開水。
• 如果於兩餐間感到饑餓時，可吃一份新鮮水果或吃一些蔬菜﹙如胡蘿蔔、芹菜等﹚，降低饑餓感﹙點心可選用生菜加健康醋，以避免攝取多餘的熱量，影響減重效果﹚。
• 烹調時應多利用蒸、煮、燉、烤、涼拌等不必加油的烹調方法﹙口味不可太重以免造成水分滯留影響減重效果的評估﹚。
• 家裏不要留存零食﹙晚上看電視時可做塑身體操，增加肌肉彈性，加強局部減肥的效果﹚。
• 忌吃空熱量食：熱量很高，營養素含量低「空有」熱量
  例如： 汽水、可樂，各種加糖飲食，高油高糖的蛋糕、甜點、糖果、巧克力 。

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資料來源：
http://hfu.edu.tw/~hc/new/hc2.html