免洗筷的可怕
發表於 : 2011-03-29, 10:57
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- 95年臺中市中小學科展化學類第一名
- 免洗筷泡水一個星期就「臭得不得了」
- 用這些發臭的水種綠豆，發芽遲緩，且長到五六公分就停止生長，
最後死掉 - 筷子燃燒的煙霧，用試紙測試，結果呈現強酸性
- 竹筷裡會飽留二氧化硫
- 避使用太白的免洗筷，因為木頭或竹材都有原來的顏色，太白的免洗筷，應是有過度漂白
- 宜先用熱水浸泡，時間越久二氧化硫釋出越多
- 喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多，釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多，最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡
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